Берем: 450 гр. муки, 250 гр. изюма, 100гр. грецких арехов, по полстакана молока и воды, пару столовых ложек сахара, и чайную соли, 100гр. каровьего масла, полторы ч.л. корицы и две сухих дрожжей, яйцо, . В кадре почему-то оказалось не все
Все что не сырое - в кучу
Перемешиваем, добавляем жидкости и яйцо, и минут десять интенсивно работаем руками. От он - колобок, пусть отдохнет в тепле с час-полтора, щоки надует
Орехи надо чутка обжарить на сухой сковороде и аккуратно смолоть в блендере
На комфорке чуть пыхтит молоко - духовка теплая, в ней за час тесто поднялось до краев. Вмешиваем в него изюм и дробленый орех, разделяем надвое, и пока раскочегаривается духовка до 180 жарищи даем колобкам расстояться - мигом увеличиваются
Вот и все, больше страха. Фпечь их, минут на.. румяные чьтоб были
Даем караваю остыть. Наливаем теплого молока, да с пенкой чьтоб! охохо, не треснуть бы..
Каравай, каравай, кого хочиж выбирай
Магучий
Метки: духовка тесто