Ну что ж горшок так горшок! 

Пригодится в хозяйстве. У меня порционных полно, а одного большого семейного и не было. Тем более керамический. Явно ручной работы. Тяжёлый (что не мало важно в семейной жизни  ). Долго стоял горшочек сей в сторонке. Всё разные уважительные обстоятельства  мешали его испытать. Но вот настал и его час! Замочила горшок в воде. Кстати объёмом горшок 2,5 литра.

Сам по себе рецепт абсолютно простой, собственно ни о чём рецепт.  Чисто испытать горшок в деле. Овощи и мясо, и фрукты.

Баклажан – 1шт.

Кабачок – 1 шт.

Морковка -2 шт

Лук – 1 шт.

Перец болгарский -1шт.

Мясо (у меня мякоть говяжья ) – 500-600гр (скока точно вешать в грамма – не знаю, скока не жалко).

Айва – 1шт.

Чеснок – 1 головка. Соль, перец по вкусу. Всякие разные специи по желанию. 

Масло растительное – 2ст. ложки.

Мясо обжариваем чуть чуть. Только что бы чуть корочка появилась.

В горшок наливаем 2 ст. ложки масла. Укладываем овощи слоями. 

У меня сначала морковка (ежели вдруг пригорит – не жалко ). Кабачки, баклажаны, перец. Всё солим, перчим. Кидаем дольки чеснока. 

Сверху  айву! Обожаю айву с мясом!!! Какой аромат, какой вкус!!!! Айва пропитывается вкусом мяса- потрясающе!!!

Айва уже не влезает в горшок. И крышка не закрывается. Но мы не привыкли отступать!!! Берём фольгу, обматываем горшок и сверху накрываем крышкой. 

Ну всё, можно пихать горшок в печку. Температура 200 С. Время   час – часдвадцать. По готовности мяса.

Аромаааат! Достаём.  

Ужинаем.

Обязательно ещё чего ни будь замутю в горшке! Еда в горшке зело вкусная и полезная. Я так думаю!!!

И как говорят наши хунторские  - кушайте, поправляйтесь!!!!!

Granny.