Аказываецца, можно не только фаршировать креветками, ну, типа кальмары, фаршированые креветками, или рыбное филе, апятьжы.
Но можно извратитца и нафаршировать сами креветки. 

Чтобы не слишком мешала дрожь в руках после вчерашнего - креветки лучше взять побольше, так, если даже че и просыпецца, то все равно попадет по адресу, а не ибаццо с креветочной мелочью

Остатки мозга, еще пытающиеся соображать после того, как им нанесли удар спиртосодержащими жыдкостями, не придумали ничего лучше, как нафаршировать креветки грибами.
У меня тут креветки 4 штуки на полкило, грамм 250 шампов и немного сухих белых для аромата и вкуса., немного сыра типа пармезанаТреть стакана густых сливок, зуб чеснока, грамм 30 вискаря или коньяка для понтов
Замачиваем сухие грибы в горячей воде, чтоп восстановились, а пока чистил и рубим шампы.
Разогреваем пару ложек масла, и начинаем жарить грибы
Пока грибы жаряца - занимаемся креветками.
Отрезаем им башку, хвост взрезаем ножницами и вытаскиваем мясо, а из мяса вытаскиваем черную кишку
Мясо рубим, и когда из грибов уйдет жидкость и они начнут поджариваца - добавляем креветки и нарезаный чеснок к грибам
Жарим с минуту, вливаем вискарь и поджигаем.
Перемешиваем и вливаем сливки, солим-перчим
Выпариваем пару минут до загущения.
Этой начинкой набиваем разрезаные креветочные хвосты, посыпаем из тертым сыром, приставляем к хвостам головы для усиления ыстетичской составлляющей
И запихиваем в разогретую до 200-210Ц духовку минут на 7.
Вот и все, запивать вискарем

---

Метки: морепродукты креветки