+1

Сонце со шпейнатом. Афтар: КонАццкий Syndrom| Афтар: КонАццкий Syndrom

 
Для сонца с начинкой надо полкило муки, по 350-400 гр шпината и рикотты, грамм 100 пармезана, одно яйцо, 3/4 стакана белого вина, оливковое масло.
Вина на фотке нет, ибо пробовал на годность за отдельным столеком, ну и проебал принести, ясенхуй. Пара ст.л. сухарей
Сонце со шпейнатом. Афтар: КонАццкий Syndrom
Сперва занимаемся тестом.
В муку добавляем с ч.л. соли, вливаем треть стакана оливкового масла и 3/4 стакана белого вина
Сонце со шпейнатом. Афтар: КонАццкий Syndrom
Хорошо выминаем минут 10, до гладкости теста, время от времени смачивая ладони водой
Сонце со шпейнатом. Афтар: КонАццкий Syndrom
Накрываем и убираем пока в холодильник.
Занимаемся внутренним миром перога.
Шпинат отвариваем минуты 3-4, хорошо отжимаем, и мелко нарезаем
Сонце со шпейнатом. Афтар: КонАццкий Syndrom
Добавляем рикотту, подсаливаем, и мешаем до однородности.
Вбиваем яйцо, добавляем почти весь тертый пармезан
Сонце со шпейнатом. Афтар: КонАццкий Syndrom
и снова мешаем.
Теперь более интересно.
Достаем тесто и по чесному делим пополам. Раскатываем в лепеху, чтобы вместилась на противень. Посыпаем слегонца сухарями
Сонце со шпейнатом. Афтар: КонАццкий Syndrom
Сухари нужны для того, чтобы тесто не раскисло из за начинки.
Переносим лепеху на противень. Его лучче накрыть пергаментной бумагой, но чета праибал купить, ибо не пеку. Так что застелил фольгой, и присыпал ее мукой.
Выкладываем начинку: отступаем от края сантиметр и накладываем круглую колбаску по акружности. В центр надо захуярить такую вот блямбу
Сонце со шпейнатом. Афтар: КонАццкий Syndrom
Посыпаем оставшимся пармезаном
Раскатываем оставшееся тесто и накрываем все это безобразие
Сонце со шпейнатом. Афтар: КонАццкий Syndrom
Края хорошо защипываем и придавливаем вилкой.
На ощщупь находим центральную блямбу у накрываем ее маленькой миской.
От края миски делаем радиальные надрезы с шагом в пару сантимтров.
Берем получившийся сектор как Мясника за ухо, и тагже выворачиваем
Сонце со шпейнатом. Афтар: КонАццкий Syndrom
Доделываем круг
Сонце со шпейнатом. Афтар: КонАццкий Syndrom
Смазываем или яйцом или иогуртом и посыпаем семечками
Сонце со шпейнатом. Афтар: КонАццкий Syndrom
Засовываем в разогретую до 180Ц духовку минут на 40, ну, или пока не зарумяница
Сонце со шпейнатом. Афтар: КонАццкий Syndrom
Даем остыть до теплого, перекладываем на тарелку и ставим на стол
Сонце со шпейнатом. Афтар: КонАццкий Syndrom
Сьедобно, в принципе.

+1

На зад   

 

Метки: тесто духовка

   Уже высказались (429):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

TAC: Зеленский перешел всяческие границы, призвав США объявить Россию спонсором терроризма
В конце июля сенат США принял резолюцию, призывающую Госдеп признать Россию "государством — спонсором терроризма" из-за событий в Чечне, Грузии, Сирии и на Украине. С такой же просьбой ...

Премьер Латвии Кариньш: власти «концептуально договорились» не продлевать россиянам ВНЖ
Власти Латвии не будут продлевать вид на жительство россиянам и ограничат въезд в страну по шенгенским визам, заявил премьер-министр Кришьянис Кариньш.

Пророссийские власти Запорожья обвинили Украину в обстрелах охлаждающего контура ЗАЭС
Территория Запорожской АЭС — самой крупной в Европе — подвергается обстрелам с начала августа. Россия и пророссийские власти региона обвиняют в обстрелах Украину. В Киеве, напротив, возлагают ...