250 г растительного масла, 200 г муки, 1 ч.л. соды, 270 г сахара, 3 яйца, 1/4 ч.л.соли, 1 ч.л. корицы, 260 г моркови, 75 г грецких орехов, 150 г сливочного сыра, 75 г сахарной пудры, 50 г сливочного масла.
1. Муку, молотые орехи, корицу, соль, соду хорошо перемешать.
2. Взбить яйца, добавить подсолнечное масло, сахар. Хорошо перемешать венчиком.
3. Вбить яичную смесь в муку до однородной массы.
4. Добавить мелко натертую морковь.
5. Влить в подготовленную форму. Выпекать 40-50 мин при 160 градусах.
6. Охладить.
7. Для глазури масло растереть с сахарной пудрой до побеления. Вмешать сыр. Охладить.
8. Обмазать. Украсить орехами.
Для тех, кому лень скролить - видеорецепт можно посмотреть здесь: http://youtu.be/i4T90IvoKso
Метки: к чаю пироги