всего то: молодые кабачки - граммов 700, по пучку зеленого лука, петрушки, укропа, 200г моцареллы, 100 твердого сыра, два яйца, ложки 3 муки , полстакана молока, соль, перец, кунжут и оливки кто хочет
Кабачки натереть на самую крупную терку и что есть силы отжать
А дальше - пестня! Всю зелень мелко покрошить
сыры на терку, оливки порезать
смешать все, посолить, поперчить, покунжутить
выложить в форму и залить яично-молочно-мучным раствором, присыпать сыром и в духовку на час на среднюю температуру. В начале процесса можно прикрыть
через час
Была мысль есть со сметаной, но она не успела оформиться и тем более реализоваться - съели сразу, теплым
Метки: духовка