отрезаем головы (чтоб соль в глаза не попала) потрошим пузо (кишки не ем всё равно) и хвист
соль перец душистый, гвоздика, кориандр, горчича в зёрнах и лавровый лист перемалываем в ступке
засыпаем полученной смесью рыбу и взбрызгиваем лимонным соком
складываем в лоточек и забываем на ночь
и вуаля рыбко под пивасик или водочку готова. с магазинной не сравнить приятного аппетиту
Метки: рыба