Один стебель сельдерея, мелко нарубленый, пару помидор, один перец, один лимон, птерушка, пару лаврух, сливочное масло

 Крупно режем рыбу, так сказать, порционно. Кладем на дно кастрюли, солим-перчим.
На рыбу высыпаем нарезаный кубикаме помидор

 Потом мелко нарубленый перец, сельдерей

 Солим-перчим снова, кладем петрушку, лаврушку, толсто нарезаный лимон, кидаем сверху грамм 50-60 масла

 Плотно закрываем крышкой.
Ставим на большой огонь. Как зашкворчит - уменьшаем до ниже среднего и держим полчаса.
Вот и все. Получаеца ароматная, вкусная рыба в овощном концентрированом соке