На самом деле - такой более выебистый вариант кюфта-бозбаш, делается немного сложней, из за заворачивания кюфты в капустный лист, а остальное, в принципе, тоже самое
На шесть тарелок такого супа надо будет 6 капустных листьев, полкило говяжьего или бараньего фарша, одну луковицу, рис, 5-6 ст.л.
Ну, соль-перец-красный перец
В фарш добавляем лук, рис, солим-перчим, ну и красным перцем тож
Хорошо все перемешиваем.
Отвариваем капустные листья пять минут
Споласкиваем холодной водой и пока отставляем.
Мелко режем лук, а морковь - крупно, гдето 1.5-2 см кубеки
Разогреваем пару ложек оливкового масла и не спеша обжариваем лук и морковь, минут 7-8.
Добавляем крупно нарезаный помидор и тушим еще минут 5-6
Фаршевую смесь делим на 6 частей
Берем капустный лист и кладем на него шарик фарша
Толстый стебель у листа острым ножом срезаем заподлицо с листом.
Заворачиваем
Повторяем еще пять раз. Кто щетать не умеет - пока не кончацца листья
Укладываем голубцы на помидоры
Накрываем их блюццем, чтобы не всплывали и не разворачивались.
Сверху кладем четвертованую картоху, заливаем 1.5 литров воды, солим
Варим с полчаса.
Кладем по голубцу в тарелку, наливаем остальные дела и жрем.
Суп получаеца приятного вкуса, лехкий, ну, а кюфта-как кюфта, гы!
Метки: фарш капуста
Падробнасте 
Копчености шнапс и прочяя фкуснота
