Чета меня два разных человека напрягли делать этот суп. Прислали вот один и тот же рецебд и сказали, чтоп делал, ибо самим чета влом.
Нащот 5 ингридиентов я хз, как оно щетаецца. Вроде как пять, а мож и восемь, это смотря у каво какая арефметека.
Ну да хуйсним.
Суп получаецца прикольным, если не знаешь из чего - то сразу и не скажешь, такой мяхкий вкус.
Берем стакан нута, замачиваем на ночь, сливаем, промываем.
Еще надо лук, апельсин, пару лаврух, 4-5 филе анчоусов, оливковое масло, ну, соль-перец.
Ставим варится нут - заливаем водой на пару см выше нута, добавляем нарезаный лук, цедру апельсина, лаврухи
Варим с час, под крышкой, до готовности нута.
А пока разогреваем пару ст.л. оливкового масла и растворяем анчоусы
Вытаскиваем из горохового бульона цедру и лавруху, вливаем анчоусы с маслом
Пюрачим, разливаем по тарелкам и жрем
Метки: нут