Последнее время у меня появилась кулинарная слабость. Что то с головой видимо. Постоянно покупаю всякие ноги млекопитающих и головы плавающих. Вот очередной пример

Но ничего поделать не могу. Головы ставим вариться залив холодной водой. Бульон всегда так варят.

Превед, камрады !!!!

Приволокла тут жена, добрый такой, кусок свиной шейки килограмма на два, кинула в холодос, и попросила что-нибудь из неё приготовить. А чё тут думать – запекать -- однозначно.