Мне слово "рагу" очень не нравится, у меня от него почему-то першит в горле и тянет блевануть.
Но из песни "бля" не выкинешь, как говорится, и эта штука так и называется - "рагу"
Рецептов рагу по-неаполитански много, и довольно разные..
Я вот сделал, как мне рассказывал итальяха - сотрудник на работе. Он пожрать любит, причем настолько любит, что помещается только в два стула.
Но по сравнению с тем, что вычитал в сети мне его рецепт понравился больше, так что делаю так, иниибет!