0

Неаполитанское рагу. Аффтар: КонАццкий Syndrom| Афтар: КонАццкий Syndrom

 
Берем кило говядины, желательно стейк с бочины.
К нему надо будет пригорошня панчетты, нарезаной кубиками, морковку, пару зубов чеснока, две луковицы, один стебел сельдерея, стакан красного вина, полтора стакана говяжьего бульона, 2-3 помидора, лаврушка, 3-4 ст.л. тертого пармезана, петрушка, орегано.
Неаполитанское рагу. Аффтар: КонАццкий Syndrom
Мясо разворачиваем, посыпаем пармезаном и резаной петрушкой
Неаполитанское рагу. Аффтар: КонАццкий Syndrom
Сворачиваем в рубероид и перевязываем.
Тыкаем сверху ножиком и в щели запихиваем панчетту
Неаполитанское рагу. Аффтар: КонАццкий Syndrom
Обжариваем со всех сторон на оливковом, посолив и поперчив
Неаполитанское рагу. Аффтар: КонАццкий Syndrom
Вытаскиваем, а вместо них жарим нарезаные кубиками овощи, до размягчения
Неаполитанское рагу. Аффтар: КонАццкий Syndrom
Возвращаем мясо, вливаем вино и выпариваем минуты 3-4.
Неаполитанское рагу. Аффтар: КонАццкий Syndrom
Добавляем нарезаные и ошкуреные помидоры
Неаполитанское рагу. Аффтар: КонАццкий Syndrom
резаную петрушку, орегано, вливаем бульон, солим-перчим
Держим на слабом кипении под крышкой 2 часа. Снимаем крышку, и продолжаем тушить еще час-полтора, до полной мягкости мяса.
Вытаскиваем мясо.
Если хочется более равномерного соуса то можно взмиксерить.
Жрут это, почему-то, так:
Сперва жрут макароны с получившимся соусом.
Неаполитанское рагу. Аффтар: КонАццкий Syndrom
Мясо нарезают, и подают с тем же соусом потом.
Неаполитанское рагу. Аффтар: КонАццкий Syndrom


0

На зад   

 

Метки: говядина паста

   Уже высказались (150):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

Минфин США сообщил о блокировке российских активов на 330 миллиардов долларов за сто дней
"В ближайшие месяцы члены рабочей группы продолжат отслеживать активы оказавшихся под санкциями россиян и предотвращать попытки обхода введенных ограничений", - подчеркнули в минфине США.

Страны НАТО официально пригласили Швецию и Финляндию вступить в альянс
Лидеры стран НАТО в среду приняли официальное решение пригласить Швецию и Финляндию стать членами Североатлантического альянса, говорится в распространенной декларации по итогам первого заседания. ...

В МВД ЛНР сообщили, что ночью из Лисичанска в Северск вышли 500 бойцов ВСУ и 74 наемника
Вооруженные силы Украины (ВСУ) массово отступают из Лисичанска: ночью из города в сторону Северска вышли 500 украинских бойцов и 74 наемника. Об этом сообщил помощник главы министерства внутренних ...