Недавно была в Ростове на Левбердоне на ДР у знакомого.
Левый, левый, левый берег Дона!!!! (пестня :) )
Там среди закусок была тарелка с солёными овощами, в том числе была и слива(если чё – это фрукт). Очень мне понравилась. Загорелось мне сделать такую сливу.  В конце вечера попёрлись с виновником торжества  на кухню выяснять рецепт слив. Но повара  в  ресторанах  и кафе на Левбердоне это вам не абы что, и рецептами за просто так не разбрасываются, о чём нам в доступной форме было разъяснено. Ну и ладно.

 Поспрашивала у знакомых и заполучила вот такой рецепт. Хотя это вовсе не те сливы из ресторана, а совершенно другой вкус.