Ну, ранчо - это мы знаем.... Это хутор такой, на мегсеканском. А какой хутор - понятно из "huevos".....
Такой вот мексовый вариант шакшуки. На самом деле устоявшегося рецепта такой яичницы нет, а вот этот вариант - более такой текс-мекс.
Просто надо было использовать вторую половину пакета ново-мексиканских перцев, первую использовал для адовадо, и с тех пор этот пакет все мозолил глаза.

Ат правления Банка и от всех жытелей станицы Топтухинская пазвольте паздравить нашу Ацкую Абизьяну с днем раждения с ее не постесняюсь выражения васимнацатилетием, будь здарова,родная, щастья тебе человеческого , и праизводственного(ну типа работы в секретариате) И всего всего всего!
Тут я был должен зачитать доклад на трицать -сорок минут, но был атпижжен тапками ,патамушта все уже сабрались выпить стопку за здоровье Аби! Ну за здоровье!