Всегда хотела в Китай. Может потому что  Кар Вай, Александр Вонг и Брюс  Ли - китайцы…Или мне просто нравятся китайские фонарики? Но вот  с китайской едой знакомство началось не так давно.  И я даже не планировала участвовать в  конкурсе, но знакомый китаец рассказал одно блюдо и я решилась.
Все что надо: белая рыба,  рис, 2 яйца,  имбирь, лимон, зеленый лук, 2 ст. ложки соевого, 2 ст. ложки кунжутного, оливковое,  перец, соль

Рыбу вымыть, высушить, натереть солью. Присыпать тертой цедрой и имбирем…
Пароварку делала из старого дуршлага и подходящей по размеру кастрюли

Два яйца смешать с кунжутным маслом

Разогреть масло в воке, за пару минут обжарить заранее  сваренный рис, вмешать круговыми движениями яйцо и мелко накрошенный зеленый лук.
Пароварка показалась не эффективной и я переложила рыбу на блюдце еще на 5 минут

Готовую рыбу полить соевым и раскаленным маслом ( не знаю зачем, проблемы с китайцем). Можно жрать! Присоединяйтесь!

 

Для тех, кому лень скролить - видеорецепт можно посмотреть здесь: http://youtu.be/IPbVE9FYOk8

---

Метки: рыба