По дороге на рынок.
Я: Че жрать будем готовить?
Жена: Супчик из потрошков хочу
Я: Может шурпу сделать?
Ж: Хочу супчик из потрошков как ты делал!
Я: Может купим овощей побольше, димляму сделаем?
Ж: Нихачу я никакую димляму! Супчик хачу, да с потрошками!!!
Спорить бесполезно...
Бирем: кабачок,сельдерей корневой, лук, чеснок, пучок репы, морковь, картофелину, шмат свекольной ботвы, думал мангольд — ан-нет
Еще по полкило сердец и печенок от курей. Промыть, замочить в соленой воде, добавить уксус
Разогрел казан, тока из под плова, масло лить не надо
Чтоб ускорить процесс и добавить вкуса сначала все жарим помешивая правильной мешалкой
Что потверже кладем сначала, что помягче — папожже
Зажарку заливаем кипятком. От ботвы режем сначала стебли
Печенку кидаем в самом конце перед закладкой свекольных листьев
И немного перчика с чесночком
Сразу не жрать! Должно настояться. Зырим по сторонам, думаем о еде
Вуабля. Жрать с крышкой от никона, ггг

---

Метки: потроха овощи казан дача