Очень просто, но на вкус неплохо, хоть и отличается от привычных перцев в томатно-сметанном соусе.
Делается, когда лень возиться. Начинка получается рассыпчатой и ароматной.
Совсем неплохо на вкус.
Берем четыре больших сладких перца, с полкило говяжьего фарша, зуб чеснока, стакан отварного риса, базилик, по ч.л. паприки и прованских трав.
Ну, соль-перец, ясенхуй и оливковое масло, ясенонжы
Отрезаем у перцев хвосты и чистим от семок и перегородок.
Пароварим минут 20, до частичного размягчения
Смешиваем рис, фарш, прованские травы, нарезаный базилик, накрошеный чеснок, солим-перчим
Набиваем перцы смесью, поливаем оливковым маслом, чтобы попало и внутрь и по стенкам, посыпаем паприкой
Засовываем в духовку минут на 30-35, на 180Ц до готовности мяса. Жрать с кетчупом
Вот и все

---

Метки: мясо говядина фаршированые перцы