Афигенная вещь, но почему-то мало популярная. В результате совместного тушения моркови и перцев в соусе - появляется новый вкус, который описать трудно, но прямо мое. Может, конечно что-то из детства, так делали мои бабушка и мама. В общем, кто еще не пробовал, настоятельно рекомендую.