Вообще когда фоткали выкладывать не собирался, слишком уж простой супчик… но конкурс опять жи, да и на рисурсе его нет почему, а суп кстати вкусный, малые по две порции всегда съедают. Ну, понеслась!
Надо: рыбий бульон, пару хвостов лосося (хуже, но можно форели), лук, морковь, порей, картофель, кусок сливочного масла, полстакана жирных сливок, лошка муки и соль, перец, укроп.
Детей штоб не мешались отправляем на псевдо-кухню жарить песок
Дальше все по накатанному. Обжариваем
Заливаем
Засыпаем, варим и опять засыпаем
В отдельной миске разбалтываем муку со сливками, попутно подливая горячего бульона, и тонкой струйкой вливаем в суп. Прогреваем, стараясь не кипятить, посыпаем зеленью и кладем кусочек заныканного перед обжаркой сливошного масла и укроп. Выключаем и даем минут 20 постоять
Финской водки не нашлось, подавали с еврейской

---

Метки: уха лосось