Берем качан пекинской капусты, перец зеленый пахучий, укропа полпучка, поллимона, соль, ложки три оливкового масла. Для придания колору блюду на выходе зеленый перец можно заменить триколорным "Светофором", но это у кого он есть в продаже и хватает на.
Перец режем на совсем небольшие кусочки, укроп также мелко шинкуем.
Капусту шинкуем, но при этом помним что до середины качана сильно мелко резать ее не стоит, а вот с середины, где черешки потоньше резать ее стоит тонко, т.к. черенок в большом размере всеж на вид и на в ощупь так сказать не очень.
Смешиваем капусту перец и укроп, солим, заправляем лимонным соком и маслом, перемешиваем и подаем.
Это очень витаминно и пикантно, дорогие товарищи! Желающие повысить нажористость блюда добавляют ломтики говядины или курятины отварных. Майонезники заправляют сами.
Метки: майонез конкурс НГ2014