0

Шура, а Вы знаете, что такое гусь? Шейка, крылышко......... (Конкурсное) Афтар: Randall Boggs| Афтар: Randall Boggs

 
Как то традиционно сложилось, что гусь, оливье и Новый Год у присутствуют неразлучной компанией на зимние праздники. Пожалуй только образ Паниковского с присутствующей ему любовью мог так описать эту птицу «Вы знаете, Бендер, как я ловлю гуся? Я убиваю его как тореадор, - одним ударом! Это опера, когда я иду на гуся! » (с) Убивать нам его не нужно, убили его уже для нас, собственно как и выпотрошили, а вот приготовить нужно.
Итак

Шура, а Вы знаете, что такое гусь? Шейка, крылышко......... (Конкурсное) Афтар: Randall Boggs

Нашлась птица весом чуть меньше 4 кг.
Решил провести эксперимент, немного изменить стандартный набор специй подменой

Шура, а Вы знаете, что такое гусь? Шейка, крылышко......... (Конкурсное) Афтар: Randall Boggs

Черного молотого перца парой чипотлей.
Перцы прогреваем на сухой сковороде, и перетираем в порошок в блендере, а затем наносим, вместе с солью снаружи и внутри тушки втирая в кожу. Внутрь тушки кинем пару лаврушек, перца горошка, пару – тройку зубов чеснока.

Шура, а Вы знаете, что такое гусь? Шейка, крылышко......... (Конкурсное) Афтар: Randall Boggs

Накрываем фольгой и отправляем на ночь на балкон прохладится.
За 5-6 часов, от предполагаемой готовности набиваем тушку яблоками, излишек размещаем на протвине . На верхние конечности надеваем нарукавники из фольги, чтоб в итоге получить «…крылышко…» (с), а не сухарик.

Шура, а Вы знаете, что такое гусь? Шейка, крылышко......... (Конкурсное) Афтар: Randall Boggs

Накрываем плотно фольгой и отправляем в духовку на 180 градусов часов на 5. Здесь есть очень важный момент – не напиться, пока пациент принимает тепловые ванны, потому, что завлекательный, неуставной запах, доносящийся с кухни, будет всячески к этому располагать.

Шура, а Вы знаете, что такое гусь? Шейка, крылышко......... (Конкурсное) Афтар: Randall Boggs

По происшествии данного времени извлекаем птицу из духовки, раскрываем, и возвращаем подрумянится минут на 30

Шура, а Вы знаете, что такое гусь? Шейка, крылышко......... (Конкурсное) Афтар: Randall Boggs

Ну и тех, кому хватило терпения ждёт

Шура, а Вы знаете, что такое гусь? Шейка, крылышко......... (Конкурсное) Афтар: Randall Boggs

Ну и поближе

Шура, а Вы знаете, что такое гусь? Шейка, крылышко......... (Конкурсное) Афтар: Randall Boggs

Птица получилась сочной и благодаря перцам необычайно ароматной.
С Новым Годом!

0

На зад   

 

Метки: гусь духовка конкурс НГ2014

   Уже высказались (159):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...