Буду готовить курицу в пергаменте, нужно: курица (грудка), пергамент и спецыи, ыыы!
Беру пергаментную бумагу и режу на удобоваримые части, чтоб влезла одна доля груди.
Специй не жалею, сегодня в меню: соль, чили, кориандр, тимьян ,майоран, розмарин, семя горчицы, паприка, сушеные болг.перец, лук и чисног! Главное нинакого глютомата.
Пергамент складываю книжкой, смазываю оливковым маслом и посыпаю сверху смесью специй чтоб прилипли. Грудку кладу в получившийся конверт, прижимаю и жарю на среднем огне минут по 5 с каждой стороны.
Получается сочно и пряно. С пивом, салатов и гренками (на фото рядом с курицей, ыыы) самое оно!
С уважением и верой в светлое будущее, ВязЕль!
Метки: куриная грудка конкурс 1Мая2014