+11

Соус, хуле| Афтар: Зёма

 
Здрассьте всех.

Все конечно понимают, что рядовой фтыкатель считает соусом то, чем поливают всякие гарниры и прочую еду.

Но ведь мы та с Вами боремся за звание дома высокой культуры быта, ёпты, и должны панемать, что однако соус, это не только подлива, ебенть. Так еще называют охуительно нажористый густой суп. Это блюдо распространено на юге россии, на кубани, некоторых республиках кавказа и средней Азии. В основе своей он представляет из себя тушеное мясо с овощами, картофелем, ну и, соответственно, бульоном.

Берем.
Мясо, в данном случае свинина, около килограмма. 

Соус, хуле

Картофель - немногим более килограмма. Важно соблюсти пропорции, чтобы картофеля было немного больше мяса. Пару - тройку луковиц, пару морковей грунтовых. 

Соус, хуле

Пару-тройку грунтовых баклажан, один небольшой кабачок, штуки четыре грунтовых болгарских перца, штук пять-шесть мелких, апяьжы грунтовых, памедор, и палавину сока ебенть грунтовава лемона. И нехуй спрашывать на каком грунте он сцуко вырос. 

Соус, хуле

Из специй: кориандр, зира, чеснок, черный свежемолотый, всякие горошки, лавровый лист, мускат - пару раз соскоблить стружку ножегом, свежий остый и немного грунтового сухого чили. 

Соус, хуле

Пытливый рядовой фтыкатель наивно спросит, мол какова палавова хуя грунтовые, они жы страшныя, как моя жысть? А мы ответим, блять зато ани сонце, хоть и пару раз, но видели, а значет пользо вних неимоверное жывёт. И еще они не разбредаюцца своиме внутренностями по гаструлу, как беременные мандавошке па мокрому хую.

Начинаем с мяса.
Заливаем масло в казан, нагреваем, забрасываем мясо. 

Соус, хуле

Жарим до характерной золотистой корочки. Дальше лук за ним морковь. Засыпаем растертые специи. Прогреваем. 

Соус, хуле

Засыпаем порезанный средними кусками картофель. 

Соус, хуле

Заливаем горячей кипяченой водой на два пальца и оставляем минут на 30 булькать до готовности картошки.

Берем сковородку и греем сливочное масло.

Тем временем режем баклажаны и кабачки на равные куски.

Отправляем в сковородку сначала кабачки 

Соус, хуле

К ним баклы 

Соус, хуле

И через пару минут болгарские перцо с памедором. Кидаем щепоть сахара, не забываем про соль и доводим до полуготовности. 

Соус, хуле

Хуякс, и вылажываем содержимое сковородки в казан. 

Соус, хуле

Даем побулькать пару минут, проверяем баланс соли и сахара по вкусу.Всыпаем рубленый чеснок, накрываем крышкой, выключаем даем отдохнуть.

Налеваем, насыпаем. Вуаля ебенть. Зелень в этот раз не покатила, хотя в доме всегда писуцтвует. 

Соус, хуле

Ну и для слепошарых напоследок. 

Соус, хуле

Это правда вкусно, просто и полезно и, что характерно, совершенно не сложно.

На этом не прощаюс.

Ваш Зёма.



+11

На зад   

 

Метки: мясо свинина овощи конкурс соусов2014

   Уже высказались (182):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

В связи с горным ударом на шахте в Свердловской области была создана спецкомиссия
Официальный представитель РУСАЛа по УрФО Елена Воронова заявила, что после горного удара на шахте «Черемуховская-Глубокая» в Свердловской области была создана спецкомиссия для расследования инцидента.

AP: разведка США утверждает, что Россия планирует вторжение на Украину в начале 2022 года
Американские разведслужбы утверждают, что Россия планирует вторжение на территорию Украины в начале 2022 года. Об этом сообщает Associated Press со ссылкой на источник в администрации президента США.

ВОЗ готовит инспекцию по признанию вакцины «Спутник V» не ранее января 2022 года
В начале октября министр здравоохранения России Михаил Мурашко заявил, что все барьеры для признания вакцины "Спутник V" в ВОЗ сняты, остались некоторые административные процедуры. Позднее ...