+12

Баклажаново-помидорный гратин. Зопеканко, короче,| Афтар: КонАццкий Syndrom

 
На вкус такая запеканка довольно прикольная, мы так даже водку ей закусывали. И буженину, ясенхуй, гы!
Берем пару баклажан, так грамм 900 общего веса, пару луковиц, чеснок, мята, 4-5 помидор, грамм 200-250 феты, с треть стакана каламаты, с полстакана сухарей, треть - полстакана кедровых орехов. Кедровых в этот раз не нашел, так что взял дробленые грецкие. Оливковое масло, ясенхуй

 Баклажаны чистим полосками как на первой кортинке, и режем довольно толстыми шайбами, сантиметра 1.5

 

 Разогреваем духовку на 220Ц, смазываем противень маслом, выкладываем баклы в один слой, сбрызгиваем оливковым, присаливаем.

 

 Засовываем в пекло минут на 25 - пока баклы немного не скукожацца

 

 Пока там суть да дело - нарезаем помидоры, выкладываем, чтобы жидкость немного стекла

 

 Пока баклы и помидоры занимаюцца своими делами - на паре ст.л. оливкового жарим лук, тонко порезаный полукружьями, на огне ниже среднего, минут 20.
Как немного зазолотицца - добавляем пару зубов чеснока

 

 и жарим еще пару минут.
Выкладываем лук в форму

 

 Немного кидаем мяты.
Кладем слой помидор, солим-перчим. Опять сбрызгиваем немного мяты и накрошеной феты. Сверху кладем слой баклажан, так, чтобы куски немного перекрывали друг друга

 

 Опять мята и фета.
Повторяем. Да, между помидорами и баклами разбрасываем в художественном беспорядке начетвертованые маслины

 

 Добиваем оставшиеся продукты, печим, разбрасываем оставшуюся фету, слегка солим, сбрызгиваем оливковым маслом

 

 Смешиваем сухари и орехи, высыпаем сверху

 

 Засовываем в духовку на 190Ц на час десять, час питнаццать
Если форма прозрачаная, то видно, что там полно бурлящего сока. После аканчания выпечки его должно быть совсем немного.
Вынимаем, даем постоять минут 15 и жрем

 

 



+12

На зад   

 

Метки: баклажаны духовка овощи

   Уже высказались (373):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

ВОЗ готовит инспекцию по признанию вакцины «Спутник V» не ранее января 2022 года
Инспекция экспертов Всемирной организации здравоохранения в Россию для оценки вакцины от COVID "Спутник V" состоится не ранее января 2022 года, сообщили РИА Новости в пресс-службе ВОЗ.

«Ъ»: транспортная стратегия России до 2035 года ограничит использование неэкологичных авто
Правительство допустило сценарий минимизации использования автомобилей с неэкологичными двигателями, пишет "Коммерсант" со ссылкой на транспортную стратегию до 2035 года. По информации ...

Вирусолог Альтштейн: омикрон-штамм может сделать COVID-19 более легким заболеванием
После появления омикрон-штамма коронавируса течение COVID-19 может стать легче, а последствия от заболевания — не такими серьезными, заявил вирусолог, профессор Центра имени Гамалеи Анатолий ...