+21

Lava cake Варькиной старшей| Афтар: Варвара

 
Старшая моя доча с тестом дружит, лет с 8 печёт сама и без моей помощи, причём вкусно. Пару раз пыталась выложить, чего она печёт, но дщерь моя сильно сопротивлялась, вопя что всё это гордыня и родительская возмутительная необъективность. Философ, блин!
Приползаю себя сегодня домой, чадо на кухне чего - то копошится. Захожу, а там:
2 плитки тёмного шоколада
60 гр. муки
60 гр. сахара
щепотка соли
5 шт яиц курьих ( нужно 3 целиком и 2 желтка)
50 гр. сливочного масла
Lava cake Варькиной старшей
Пока я фотографа изображала, дочерь шоколадку поломала, масло покромсала и всё на водяную баню. Мне поручила шоколадно - масляную смесь караулить, а сама пошла яйца с сахаром взбивать.
Lava cake Варькиной старшей
В потаявший шоколад я чайную ложку мёда добавила потому, что мне так нравится, от мёда растопленный шоколад блестящий становится, причем вкус мёда не чувствуется.
Lava cake Варькиной старшей
Когда шоколадно - масляная смесь остыла от температуры лавы до чтоб не сварить яйца, смешали и то и другое. Смешивать желательно рукой с зелёным маникюром, ыыыы.
Lava cake Варькиной старшей
В смесь доча просеяла муку со щепоткой соли и размешала без фанатизма
Lava cake Варькиной старшей
Залила в форму. Зачем силиконовую форму сливочным мазать - не знаю, но наверно так надо и, следовательно аргумент.
Lava cake Варькиной старшей
Поставила на противень в духовку, предварительно натопленную до 200 градусов на 15 мин. Вот результат.
Lava cake Варькиной старшей
Некоторая сложность тут со временем выпечки - передержал и обычные маффины получатся, без текучего шоколадного крема внутри, а в нём вся лава.
Моя кулинарка чуть было не передержала, уйдя в твиттер погулять. 17 минут получилось, но тоже вполне прилично для нашей духовки (газовая).
Lava cake Варькиной старшей
Шоколадно получилось. А чай у меня черничный!
Ваша Варвара
 


+21

На зад   

 

Метки: тесто выпечка шоколад духовка

   Уже высказались (164):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...