Проведя поиск на тему картофельных салатов, стало ясно, что тема этого простого, но нажористого блюда нифига не раскрыта. В свете последних постановлений партии и призывов трудового американского народа жыть проще и не выёбываца, было принято твёрдое решение приблизиться к массам и сделать что-то легкодоступное. Никакого гломура, всё просто и незатейливо. При этом настоятельно рекомендуется потребление хороших алкогольных напитков потому, как ну её нах эту борьбу классов, а организЬм требует прекрасного. Да и пивосводкой ещё никто не отменял.

Так вот о салате. Набор продуктов прост:

 Картофель Юкон Голд - 8-10 шт ---- можно пользовать молодую жёлтую картоху 

Козий сыр - 1 пачка (100-200 гр)

Редиска - 5-6 шт

Зелёный лук - 5-6 шт

Солёные огурцы - 2-3 шт

Чеснок – 1-2 зуба

Сок 1 лимона

Сметана - 1 чашка

Яблочный уксус - 2 ст ложки

Оливковое масло

Соль, перец

Отварить картошку, дать немного остыть и нарезать крупными кубикаме. После чего збрызнуть яблочным уксусом, не жалея оного, но и без фанатизма. Редиску нарезать кружкаме, солёные огурцы кубикаме, зелёный лук и укроп мелко порубить.

 В отдельной посуде растолочь козий сыр и перемешать со сметаной, оливковым маслом, лимонным соком и мелко нарезанным чесноком. 

 Соединить нарезку в большой мешательной посудине, естессна посолить и поперчить по вкусу. 

 Залить заправкой и тщательно перемешать, стараясь не повредить целостность картошки. 

Повторяю – гломура не ожидать, ну разве что от салатницы.

Дать настояца хотя бы полчаса, и не надо орать что уже охота жрать. За эти полчаса можно спокойно выпить пару бутылок пива.

Салат хорош как и сам по себе, так и как гарнир к любому мясу с гриля. Лето всёж таке, ёпта!

 P.S. 

Только перед отправкой рецепта дошло, что ледяная водка, которой сопровождались хулинарные телодвижения, до фото не дожила....