+15

Машхурда| Афтар: Кузьма

 

Машхурда

а сегодня крепкая мужская похлебка, такая чтоб ложка стояла и водка пилась как вода... но вот одно но, сподвигла приготовить ее меня Лена. долго листала наш рисурс в разделе жидкие блюда и ткнула пальцем на нее. так что я тут немного сбояню, но заодно напомню всем о существовании узбекской кухни.

итак, нам нужно:

мясо (у меня говядина, но лучше баранину) - килограмм с костями

сладкий перец - 250 грамм

пара луковиц

300 грамм картошки

200 грамм маша

2 морковины

пол-головки чеснока

100 грамм риса

острый перец (2,3-5,10) кому сколько влезет

помидоры (я взял в собственном соку 1 банку + ложка томатной пасты)

пучок петрушки (лучше кинзы канешна)

я еще добавил стебель сельдерея, но это отступление от канона естественно

Машхурда

мясо срезаем с костей, режем мелким кубом

Машхурда

картошку, лук, морковь и перец так же мельчим

Машхурда

в казане (или воке как у меня) обжариваем кости

Машхурда

следом мясо

Машхурда

затем лук, острый перец

Машхурда

как лук немного размягчится добавляем морковь и сладкий перец

Машхурда

все это помешивая держим на среднем огне минут 20, затем добавляем помидоры и еще минут 15

Машхурда

если вы готовите в большом казане, то на этом этапе просто вливаем 2.5 литра воды. я же переложил все в кастюлю. добавил маш

Машхурда

если маш не замачивался предварительно часов на 12, то даем покипеть минут 30, если замачивался, то практически сразу можно закинуть и картошку. рис нужно подгадать и всыпать минут за 10 до готовности.

Машхурда

растолок пол-ложки кориандра, ложку зиры и пол-ложки перца черного горошком

Машхурда

порубил петрушку

Машхурда

добавляем петрушку, рубленый чеснок и специи. оставляем под крышкой на 15-20 минут настояться.

Машхурда

разливаем по тарелкам, ломаем лепешку, плещем водку

Машхурда

ближе конечно вкуснее

Машхурда

 

Машхурда

Приятного!

Кузьма.



+15

На зад   

 

Метки: маш говядина узбекская кухня зира

   Уже высказались (523):



Аццкая Абизяна

  • 1 апреля 2016 18:33
  • Камент № 1
Крео: 74
Каментов: 31 168

рас!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Аццкая Абизяна

  • 1 апреля 2016 18:33
  • Камент № 2
Крео: 74
Каментов: 31 168

хуяго (с)
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Аццкая Абизяна

  • 1 апреля 2016 18:34
  • Камент № 3
Крео: 74
Каментов: 31 168

замкну с Танцыдом пажалуй
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Бося

  • 1 апреля 2016 18:36
  • Камент № 4
Крео: 73
Каментов: 15 881

Аби потереть - и я первый!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Аццкая Абизяна

  • 1 апреля 2016 18:38
  • Камент № 5
Крео: 74
Каментов: 31 168

Цитата: Бося
Аби потереть - и я первый!

ага, потри, вот тут слева ключица чешецца. от спасибо, прям выручил! (что-то зопейсала красным корондошом против Босиной фамилие)
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Бося

  • 1 апреля 2016 18:40
  • Камент № 6
Крео: 73
Каментов: 15 881

Водки-то в рюмку налил аж с горкой... Вот же ж Куська какой... Отрывается, пока Лене нельзя...
Так, без меня все не сажрите, ща до дома доеду и тоже водки стока налью!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Бося

  • 1 апреля 2016 18:44
  • Камент № 7
Крео: 73
Каментов: 15 881

Цитата: Аццкая Абизяна
вот тут слева ключица чешецца. от спасибо, прям выручил! (что-то зопейсала красным корондошом против Босиной фамилие)

я могу еще и справа почесать... (шопатом: наверное записку про премию Деду напейсала? да?)
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Варвара

  • 1 апреля 2016 18:44
  • Камент № 8
Крео: 31
Каментов: 6 184

в десятке у мэтра!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Варвара

  • 1 апреля 2016 18:46
  • Камент № 9
Крео: 31
Каментов: 6 184

Очень обожаю машхурду, готовлю часто
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Аццкая Абизяна

  • 1 апреля 2016 18:47
  • Камент № 10
Крео: 74
Каментов: 31 168

отличный супец, перцу вроде не очень много так что Ленке токое можно тоже
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Starletka

  • 1 апреля 2016 18:48
  • Камент № 11
Крео: 8
Каментов: 5 188

Какая Лена молодец! И картины пишет, и Куську сподвигает на вкусную готовку!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Аццкая Абизяна

  • 1 апреля 2016 18:49
  • Камент № 12
Крео: 74
Каментов: 31 168

заодно посмотрела Миледину машхурду, ох и хороша!!! Соскучилась за её рецептами. Слышишь, Милка? Вдохновляйся скорее!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Бося

  • 1 апреля 2016 18:51
  • Камент № 13
Крео: 73
Каментов: 15 881

Цитата: Аццкая Абизяна
Соскучилась за её рецептами. Слышишь, Милка? Вдохновляйся скорее!

Плюсую дохуя и побежал до водки дома...
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Кузьма

  • 1 апреля 2016 18:56
  • Камент № 14
Крео: 127
Каментов: 5 162

Милка! Милка! Милка!
/развернул плакатег/
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Paul Litra

  • 1 апреля 2016 18:57
  • Камент № 15
Крео: 0
Каментов: 16 573

а у вас у всех вся спина белая! (типа наебал с перваапреля)
борстч пездат, но как по мне, то сельдерей ф пизду
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Аццкая Абизяна

  • 1 апреля 2016 19:01
  • Камент № 16
Крео: 74
Каментов: 31 168

Кузьма,
видео заценила, как профи пианист. Ты самоучка?
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Бося

  • 1 апреля 2016 19:04
  • Камент № 17
Крео: 73
Каментов: 15 881

Цитата: Paul Litra
сельдерей ф пизду

Там же хек уже!
  • Зацени камент:
  • 1
  • Заебис |


Аццкая Абизяна

  • 1 апреля 2016 19:07
  • Камент № 18
Крео: 74
Каментов: 31 168

Цитата: Paul Litra
а у вас у всех вся спина белая! (типа наебал с перваапреля)

...в этот день веселых забав и радостных мистификаций они оперировали только одной печальной шуткой: печатали на машинке фальшивый приказ об увольнении Кукушкинда и клали ему на стол. И каждый раз в течение семи лет старик хватался за сердце, что очень всех потешало. (це)
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Кузьма

  • 1 апреля 2016 19:17
  • Камент № 19
Крео: 127
Каментов: 5 162

Цитата: Аццкая Абизяна
Кузьма,
видео заценила, как профи пианист. Ты самоучка?

да, никогда не брал уроков, ну и медведь конечно протоптался...
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Starletka

  • 1 апреля 2016 19:26
  • Камент № 20
Крео: 8
Каментов: 5 188

Цитата: Бося
Цитата: Paul Litra
сельдерей ф пизду

Там же хек уже!

Скоро для ухи набор соберецца
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Кузьма

  • 1 апреля 2016 19:49
  • Камент № 21
Крео: 127
Каментов: 5 162

а чо никто не пьет?
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


КонАццкий Syndrom

  • 1 апреля 2016 19:51
  • Камент № 22
Крео: 489
Каментов: 40 304

о, машхурда есть! теперь машкичири надо
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Кьяра

  • 1 апреля 2016 19:53
  • Камент № 23
Крео: 4
Каментов: 2 974

Кузя, ты волшебник... пайду еще разок почитаю...
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Кьяра

  • 1 апреля 2016 19:55
  • Камент № 24
Крео: 4
Каментов: 2 974

Цитата: КонАццкий Syndrom
машкичири надо

и будет дастархан...
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Мясник

  • 1 апреля 2016 19:57
  • Камент № 25
Крео: 566
Каментов: 47 143

Цитата: КонАццкий Syndrom
о, машхурда есть! теперь машкичири надо

не умнечай тута!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


КонАццкий Syndrom

  • 1 апреля 2016 20:01
  • Камент № 26
Крео: 489
Каментов: 40 304

Цитата: Мясник
не умнечай тута!

ясенхуй, тыж кроме герани не выучил нихуя
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Кузьма

  • 1 апреля 2016 20:03
  • Камент № 27
Крео: 127
Каментов: 5 162

Цитата: КонАццкий Syndrom
машкичири

хм... а чего бы и не приготовить завтра?!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Кузьма

  • 1 апреля 2016 20:03
  • Камент № 28
Крео: 127
Каментов: 5 162

блять который год хочу баурсаков напечь и все чот срываеца
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


КонАццкий Syndrom

  • 1 апреля 2016 20:03
  • Камент № 29
Крео: 489
Каментов: 40 304

Цитата: Кузьма
а чего бы и не приготовить

ну нет, так нет
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Мясник

  • 1 апреля 2016 20:05
  • Камент № 30
Крео: 566
Каментов: 47 143

поевилсо следущий сезон амереканцев. это есьть гут
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |




<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...