Лапшу люблю-нимагу. От скуки решил попробовать свои силы еще разок. Сперва даже не знал что впоследствии буду из этой лапши готовить. Для начала отжимаем у жены какую то дюже пиздатую муку, берем яйцо, соль и соду
Пол ч.л. соды смешиваем с четвертью стакана теплой воды, столько же соли всыпаем в стакан муки и просеиваем в миску. Добавляем желток, белок выпиваем — полезно бля
Ну и обычным образом замешиваем тесто, сначала вилкой, потом руками
Тесту разумеется нужно сделать хороший массаж граничащий с истязанием. Время на этот этап лучше не экономить, адинхуй этого времени еще потребуется уйма. Правда я еще про это не знал и думал все пройдет в быстром темпе. Итак после массажа оборачиваем тесто пленкой и убираем расстояться
А вот теперь началась настоящая ебля с плясками. Расстоявшееся тесто стало эластичным чтояебу и я приступил к вытягиванию этой гребаной лапши. Отрываем шарик размером в половину меньше грецкого ореха. Катаем его между ладоней и получаем такую хуйню пожожую на жырную краважадную пиявку. Эту пиявку начинаем потихоньку вытягивать в веревку. Берем за концы и начинаем растягивать под собственным весом. Но тут — хуяг! И рвется напапалам блиа
Хуйсним, есть план иначе. Смазываем руки маслом и проделываем тоже самое, но пропуская будующую лапшу через масляные руки. Получается тоньше и соответственно длиннее нити
Через какое то время я настолько освоился что тянул почти на ощупь глядя телик. Но все равно быстро нихуя не получается. Налепив вот столько я убрал тесто назад в пленку и сделал пивной перекур
Помыл руки от масла. От выпитого тепло разлилось по всему организму. Да ебать-копать! Сча все нахуй вытяну. То ли от того что приноровился, то ли тесто еще расстоялось, то ли вотка-пиво вкусные оказались — дело пошло веселее. А лапша тоньше и длиннее
Кароче, натянул я этой лапшы почти из всего сделанного теста. Остатком с первого раза попал в форточку. Фсе, пиздец, в смысле достаточно. Разложил на большой доске и оставил подсохнуть.

Всем, кто дочитал до этого места – БОНУС БЛЯ!!! (це, Палотендзе)
На две порцайки: фарш свинячий — 100–150гр, креведко, имбирь-чеснок-чили, яйцо, зелень, ростки бобовые, арахисовое масло, лайм который лимон, помидор хароший, сахар, рыбный соус /на фотке не все/
Смешиваем фарш с ч.л. сахара и ст.л. рыбного. Имбирь-чеснок-чили чутка прижариваем
и кладем фарш. Мешаем разбивая комки, ждем изменения цвета и кидаем резатый помидор
Яйцо взбиваем в стакане вилкой, добавляем в сковородку постоянно размешивая до загустения. Кладем креветки
Как креветки приготовятся добавляем зелень и ростки. Снимаем с огня. Выжимаем сок лайма, солим рыбным если надо
Варим лапшу до готовности и раскладываем по мискам. Она загадочным образом поменяла цвет сначала на желтый, а потом на коричневатый. Рядом или сверху нашу нямку-вкусняшку гыгыгы

Да бля, снимаю шляпу перед лагманщиками и прочими лапшеведами. Серьезная у них работа

---

Метки: лапша креветки