0

Миндальное кофте в остром томатном соусе. Афтар: КонАццкий Syndrom| Афтар: КонАццкий Syndrom

 

Такие вот фрикадельки-тефтельки.
Вобще в турецкой кухне этих кофте столько, что если начнешь разбираться - то можно и хуй сломать.
Поэтому я думал, что наша аффтарша Ольчик нам все расскажет и покажет. Я про кофте, если че, хотя и от другого тоже бы не отказался.
Но она куда-то изчезла, надеюсь временно, так что вот все сам бля, безо всякого инструментального сопровождения 

Берем по 250 гр говядины и баранины, миндальные орехи, лук, чеснок, сладкие перцы, пару кусков хлеба, яйцо, каенский перец и перечную пасту типа айвара или пинжура, пару небольших или один крупный помидор

Миндальное кофте в остром томатном соусе. Афтар: КонАццкий Syndrom
Рубим мясо в фарш
Миндальное кофте в остром томатном соусе. Афтар: КонАццкий Syndrom
Те, кому в лом рубить - прокручивают на мясорубке, а самые умные просто покупают фарш.
Добавляем в фарш прокрученую в блендере небольшую луковицу с парой зубов чеснока, прокрученые по тому же адресу 4 ст.л. орехов, и прокрученые уже даже не скажи где два куска хлеба без корки.
Добавляем яйцо, солим-перчим
Миндальное кофте в остром томатном соусе. Афтар: КонАццкий Syndrom
Хорошо все смешиваем, но без фанатизма - не отбиваем.
Обжариваем на смеси сливочного и растительного масла
Миндальное кофте в остром томатном соусе. Афтар: КонАццкий Syndrom
Пока обжаривается - режем полосками перцы. если большие - то достаточно по половине.
Натираем помидоры, режем полосками небольшую луковицу и мелко зуб чеснока.
Миндальное кофте в остром томатном соусе. Афтар: КонАццкий Syndrom
Кофте вынимаем, а вместо них обжариваем перцы, лук и чеснок, 3-4 минуты
Миндальное кофте в остром томатном соусе. Афтар: КонАццкий Syndrom
Вынимаем, возвращаем фрикадельки, добавляем натертые помидоры, с 3/4 стакана говяжьего бульона или просто воды, ч.л. перечной пасты, ч.л. каенского, подсаливаем
Миндальное кофте в остром томатном соусе. Афтар: КонАццкий Syndrom
Тушим под крышкой минут 15-20, до готовности.
Возвращаем перцы и лук
Миндальное кофте в остром томатном соусе. Афтар: КонАццкий Syndrom
Перемешиваем и прогреваем все вместе минуты 2-3
Жрать лучше всего с яичной лапшой
Миндальное кофте в остром томатном соусе. Афтар: КонАццкий Syndrom
Для тех, кому лень скролить - видеорецепт можно посмотреть здесь: http://www.youtube.com/watch?v=Rl7w9UjPDY0&feature=youtu.be


0

На зад   

 

Метки: турецкая кухня баранина фрикадельки

   Уже высказались (1 058):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

Ученик открыл стрельбу из «Сайги» в школе поселка Сарс Пермского края
В Пермском крае 12-летний школьник устроил стрельбу в школе. Об этом сообщает Telegram-канал «112». Шестиклассник сделал два выстрела из карабина «Сайга».

Директор разведки сообщил о российском шпионе в Минобороны Франции
Российский шпион работал в Минобороны Франции, сообщает Le Figaro. По словам бывшего директора Службы внешней разведки (DGSE) Бернара Бажоле, который был героем репортажа вечером на канале France 5, ...

В России вступили в силу новые правила подключения участков к газу для личных нужд
В понедельник вступили в силу новые правила подключения земельных участков к газораспределительным сетям, соответствующее постановление опубликовано на сайте правительства.