0

Дни грузинской кухни. Лобио. Афтар: Чугунный веник| Афтар: Чугунный веник

 
Реактивная, во всех смыслах этого слова, закуска.
Продуктов минимальное количество.

Дни грузинской кухни. Лобио. Афтар: Чугунный веник

Берем: фасоль, 1 стакан. Грамм 200-250. Брать темную, можно черную.
Стакан грецких орехов
Одну большую луковицу
Головку чеснока
Половину столовой ложки хмели-сунели. Или мешайте сами.
Пучок кинзы
1 острый перец.
С фасолью поступаем стандартно – замочить в ходе часов на 8, воду менять несколько раз. Отвариваем так: доводим до кипения, варим на сильном огне 10-15 минут, сливаем. Заливаем холодной водой, повторяем. В третий раз заливаем водой, солим, и варим на слабом огне до готовности. Фасоль должна быть мягкой, но не разваливаться. Отвар весь не сливаем, может пригодиться позже.
Лук мелко рубим, пассируем на растительном масле.

Дни грузинской кухни. Лобио. Афтар: Чугунный веник

Тренд прошлого года:

Дни грузинской кухни. Лобио. Афтар: Чугунный веник

Орехи – через блендер, чеснок – через пресс, кинзу и перец мелко рубим.

Дни грузинской кухни. Лобио. Афтар: Чугунный веник

Берем большую миску, сыпем орехи, чеснок, хмели-сунели, и растираем, но без фанатизма – 2-3 минуты достаточно. Вмешиваем все остальное. Если получилось слишком сухо, можно добавить отвара фасоли. Но фасоль плавать в соусе, как сациви, не должна.
Жрать холодным, запивая воткой.

Дни грузинской кухни. Лобио. Афтар: Чугунный веник



0

На зад   

 

Метки: фасоль

   Уже высказались (162):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

ВОЗ готовит инспекцию по признанию вакцины «Спутник V» не ранее января 2022 года
Инспекция экспертов Всемирной организации здравоохранения в Россию для оценки вакцины от COVID "Спутник V" состоится не ранее января 2022 года, сообщили РИА Новости в пресс-службе ВОЗ.

«Ъ»: транспортная стратегия России до 2035 года ограничит использование неэкологичных авто
Правительство допустило сценарий минимизации использования автомобилей с неэкологичными двигателями, пишет "Коммерсант" со ссылкой на транспортную стратегию до 2035 года. По информации ...

Вирусолог Альтштейн: омикрон-штамм может сделать COVID-19 более легким заболеванием
После появления омикрон-штамма коронавируса течение COVID-19 может стать легче, а последствия от заболевания — не такими серьезными, заявил вирусолог, профессор Центра имени Гамалеи Анатолий ...