0

Дни грузинской кухни. Лобио. Афтар: Чугунный веник| Афтар: Чугунный веник

 
Реактивная, во всех смыслах этого слова, закуска.
Продуктов минимальное количество.

Дни грузинской кухни. Лобио. Афтар: Чугунный веник

Берем: фасоль, 1 стакан. Грамм 200-250. Брать темную, можно черную.
Стакан грецких орехов
Одну большую луковицу
Головку чеснока
Половину столовой ложки хмели-сунели. Или мешайте сами.
Пучок кинзы
1 острый перец.
С фасолью поступаем стандартно – замочить в ходе часов на 8, воду менять несколько раз. Отвариваем так: доводим до кипения, варим на сильном огне 10-15 минут, сливаем. Заливаем холодной водой, повторяем. В третий раз заливаем водой, солим, и варим на слабом огне до готовности. Фасоль должна быть мягкой, но не разваливаться. Отвар весь не сливаем, может пригодиться позже.
Лук мелко рубим, пассируем на растительном масле.

Дни грузинской кухни. Лобио. Афтар: Чугунный веник

Тренд прошлого года:

Дни грузинской кухни. Лобио. Афтар: Чугунный веник

Орехи – через блендер, чеснок – через пресс, кинзу и перец мелко рубим.

Дни грузинской кухни. Лобио. Афтар: Чугунный веник

Берем большую миску, сыпем орехи, чеснок, хмели-сунели, и растираем, но без фанатизма – 2-3 минуты достаточно. Вмешиваем все остальное. Если получилось слишком сухо, можно добавить отвара фасоли. Но фасоль плавать в соусе, как сациви, не должна.
Жрать холодным, запивая воткой.

Дни грузинской кухни. Лобио. Афтар: Чугунный веник



0

На зад   

 

Метки: фасоль

   Уже высказались (162):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

В связи с горным ударом на шахте в Свердловской области была создана спецкомиссия
Официальный представитель РУСАЛа по УрФО Елена Воронова заявила, что после горного удара на шахте «Черемуховская-Глубокая» в Свердловской области была создана спецкомиссия для расследования инцидента.

AP: разведка США утверждает, что Россия планирует вторжение на Украину в начале 2022 года
Американские разведслужбы утверждают, что Россия планирует вторжение на территорию Украины в начале 2022 года. Об этом сообщает Associated Press со ссылкой на источник в администрации президента США.

ВОЗ готовит инспекцию по признанию вакцины «Спутник V» не ранее января 2022 года
В начале октября министр здравоохранения России Михаил Мурашко заявил, что все барьеры для признания вакцины "Спутник V" в ВОЗ сняты, остались некоторые административные процедуры. Позднее ...