Попробовали бы вы догнать несущееся по прерии стадо мустангов...
Или наоборот, сьебацца от атакующего бизона. Сразу видно, что не ебаццо он спешит, а поддеть вас с вашей кобылой на рог.
И тут в критические моменты приходит ковбойское вундерваффе - бобы!
Даже если ускорение и нестоль заметно, но глаза у бизона заслезяцца наверняка, и он упустит вас из вида. 

Чтобы получить представление о мощи этого оружия - бобов по-ковбойски - предлагаю посмотреть небольшой фрагмент фильмы "Сверкающие седла"

Ясенхуй, что рецептов бобов по-ковбойски столько, сколько ковоев готовили эти бобы,
но общее в них, кроме бобов, конечно, это использование сладковатого соуса для барбекю и кофе.
Кофе лили в бобы, то, что оставалось в котелке, ибо воду надо было экономить.
Мясо обычно были обрезки от того, что делали на огне - в общем, идея тут использовать мясо, которое не разварицца и придаст дымный запах вареву
Делаецца все это просто, ибо не мишлен занюханный, а крутые ковбои!
Берем стакан бобов, луковицу, чеснок, барбекю соус, стакан кофе, халапеньо, ну и сыр типа чеддера, если быть гурмэ, гы!
а пока тонко режем лук,
Вот это желтая хреновина - это инфракрасный термометр, назаменимая вещь на кухне, и мой приз за конкурс салатов. Так что участвуйте в конкурсах, выигрывайте призы, ну, или падкупайте челенов жюри, как это сделал я.
обжариваем до мягкости, кидаем три нарезаных зуба чеснока, жарим еще
Бобы прямо вот сухие, заливаем водой, так чтобы покрывало на 2-3 см, доводим до кипения и варим минут 15-20
пару минут, и забрасываем слитые бобы
Вливаем стакан кофе, стакан воды, и варим минут 50 под закрытой крышкой, посолив-поперчив.
Добавляем 3/4 стакана барбекю соуса, копченое мясо
И варим под крышкой еще часа 2-2.5, до полной готовности бобов, изредка перемешивая.
Если жидкости становится мало - можно немного подлить
Кислота в барбекю соусе помогает бобам держать форму, поэтому они не разваливаются.
Какда бобы готовы - добавляем нарезаный халапеньо
Перемешиваем еще 2-3 минуты и жрем.
Хорошо посыпать мелконарезаным красным луком и посыпать немного сыром

Кстати, получаецца ахуительно вкусно, б/п

 

 

---

Метки: бобы халапеньо