+15

Суп капрезе (без мяса)| Афтар: Тон

 
Не силен в итальянском, но похоже переводится как каприз... впрочем у них все так переводится, например пицца каприччо тоже каприз — что хочу то и положу. Здесь также, разные помидоры какие хочется, можно вяленые или копченые, перец или паприка, уксус, бальзамик или сок лимона, что хочешь. Главное базилик конешно. Сейчас как раз конец лета, сезон помидор. Самое время для гаспаччо и прочей помидорной нечисти. Витамины наше все, если кто забыл. Заходим в пару-тройку магазинов и выбираем хорошие и спелые. Мне достались краснодарские, азерские и какие то мелкие импортные
Суп капрезе (без мяса)
Еще надобно иметь хорошее масло, винный уксус, крем-бальзамик (можно не вуебывацца и похерить), чеснок и базилик. Пока еще продают рассольную моцареллу — берем. А без базилика нехер и начинать. Духовка на 220, чеснок напалапам, из крупного помидора удалить жепку. Сбрызнуть все оливковым и на 20 мин в духовку
Суп капрезе (без мяса)
 
Суп капрезе (без мяса)
Дать немного остыть. С томатов без фанатизьма содрать шкуру где сдираеца, чеснок выдавить, базилик порвать
Суп капрезе (без мяса)
Сложить в блендер добавить по столовой ложке оливкового и уксуса, влить сок из формы в которой запекалось, посолить-поперчить
Суп капрезе (без мяса)
Сделать 3 раза бжж-жжж. Налить в тарелку. Порвать рукаме немного моцареллы, сбрызнуть маслом и крем-бальзамиком. Поперчить и украсить базиликом. Жрать с подрумяненой чиабатой. Неплохо запивать вином, у меня случилось испанское, но похуй
Суп капрезе (без мяса)
 
Суп капрезе (без мяса)
 
Суп капрезе (без мяса)
Приятного!

+15

На зад   

 

Метки: итальянская кухня томаты базилик

   Уже высказались (234):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

Экономисты РАН назвали курс в 60-65 рублей за доллар «золотой серединой»
Экономисты ИНП РАН заявили, что в настоящее время курс в 60-65 руб/ за доллар является "золотой серединой". Равновесие курса, пишут они, должно быть определено, исходя из дефицита бюджета, ...

Рогозин заявил о нехватке в России средств на ядерный буксир «Зевс»
Проект ядерного буксира "Зевс" позволил бы совершить России рывок в ракетно-космической отрасли, однако для его реализации пока нет денег. Об этом заявил генеральный директор ...

Путин подписал закон об отмене возрастного предела для первого контракта на военную службу
Президент России Владимир Путин подписал закон об отмене верхнего возрастного предела для заключения первого контракта о прохождении военной службы. Документ опубликовали на официальном ...