Еще надобно иметь хорошее масло, винный уксус, крем-бальзамик (можно не вуебывацца и похерить), чеснок и базилик. Пока еще продают рассольную моцареллу — берем. А без базилика нехер и начинать. Духовка на 220, чеснок напалапам, из крупного помидора удалить жепку. Сбрызнуть все оливковым и на 20 мин в духовку
Сложить в блендер добавить по столовой ложке оливкового и уксуса, влить сок из формы в которой запекалось, посолить-поперчить
Сделать 3 раза бжж-жжж. Налить в тарелку. Порвать рукаме немного моцареллы, сбрызнуть маслом и крем-бальзамиком. Поперчить и украсить базиликом. Жрать с подрумяненой чиабатой. Неплохо запивать вином, у меня случилось испанское, но похуй
Метки: итальянская кухня томаты базилик