Пачьти баян, да не он. Свиные нынче. Ох, люблю я свинину. В одну руку кусок мяса, другой крутишь педали мясорупки. Эх! Зашибись!
Исходники:
Фарш свиной, батон искрошенный, яйцо, пармезан, кусок колбасы копчёной (Дуся может заменить на копчоную грудинку, ага гг ), мне нравиццо краковская, та что мясная, вспоминая названее ржу в голос.
Что-то вот подсела я на добавку шкварок копчоных в фарш. Нравиццо мне очень.
Колбасу нарезать и выжарить
Пока можно спокойно употребить вовнутрь ткскть 5о и заняццо салатом на гарнир.
Иходники: мелкий лук системы севок и сливочное масло с укропом. На масле собссно доводим лук до готовности.
Салатец абсолютно немудрёный. Лук, помидоры, петрушка, соль, перец, масло. Я сдобрила ещё маслом от вяленых помидоров.
В фарш вбить яйцо, добавить сыр, батон, колбасу, посолить, поперчить, надавать ему пощочин, налепить котлет. Па просьбе камрада Саяна кол-во увеличено гг (не зря оперу слушале)
Обжарить на среднем огне с двух сторон на том масле, что от лука осталось, добавив растительного немного.
Сложить в сотейник, плеснуть воды на дно, протушить минут 5 под крышкой.
Всё. Можно есть. С салатом само то. Фото крупнее сделать не дали. Голодные все приехали, я реально не успела.
Всем приятного. Ваша Агафья.
Метки: свинина фарш пармезан конкурс 5 ингридиентов 2015