Говяжий язык многие любят, отварной, заливной, с хреном, с горчице. А я еще иногда делаю так. Так что заходите в гости!
Берем:  собственно язык говяжий, лавровый лист, перец горошком (сначала написала «Гарошком», по привычке), перец острый (стручки сушеные), черешок сельдерея и пучок ретрушки

Ну и варим до готовности языка.

Дальше язык очищаем и делаем экзекуцию, а именно: отчленяем конец и торец, и съедаем кому с чем удобно.
Берем
Картошки – 7 средних клубней;
Сыр (у меня Голландский) – грамм 150;
Перец острый – 1 стручок;
Укроп – 1 пучок.

Картошку варим до готовности

Пока варится, трем сыр, режем мелко укроп и перец

Как только готова картошка, толчем ее и кидаем туда все, что терли-резали

Дальше берем керамическую посудину, мажем ее маслом, присыпаем сухарями молотыми, кладем в середину язык

И обмазываем смесью со всех сторон

Ставим в духовку градусов на 200 и держим до золотистой корочки. Вынимаем, показываем

Жрем с чем нравится. У меня редька

Приятного!

---

Метки: сыры перец субпродукты