Берем: собственно язык говяжий, лавровый лист, перец горошком (сначала написала «Гарошком», по привычке), перец острый (стручки сушеные), черешок сельдерея и пучок ретрушки
Ну и варим до готовности языка.
Дальше язык очищаем и делаем экзекуцию, а именно: отчленяем конец и торец, и съедаем кому с чем удобно.
Берем
Картошки – 7 средних клубней;
Сыр (у меня Голландский) – грамм 150;
Перец острый – 1 стручок;
Укроп – 1 пучок.
Картошку варим до готовности
Пока варится, трем сыр, режем мелко укроп и перец
Как только готова картошка, толчем ее и кидаем туда все, что терли-резали
Дальше берем керамическую посудину, мажем ее маслом, присыпаем сухарями молотыми, кладем в середину язык
И обмазываем смесью со всех сторон
Ставим в духовку градусов на 200 и держим до золотистой корочки. Вынимаем, показываем
Жрем с чем нравится. У меня редька
Приятного!
Метки: сыры перец субпродукты