+1

Чана дал. Афтар: Сухарь| Афтар: Сухарь

 
Дабы хоть как-то раскрасить наши то морозные то сырые будни в летние цвета готовим Индию – чана дал. И хотя готовить тут особо и нечего, и вообще, без мяса - еда не еда, эта штука вкусна и состоятельна сама по себе. Поехали.
Нужно:
-    замоченный на ночь и отваренный до готовности нут
-    лук, чеснок имбирь
-    томаты (у меня из банки)
-    специи: гарам масала 1 чл, молотый кориандр 1 чл, куркума 0,5 чл, соль, лавр.лист, порошок чили – я взял 1 чл, так как готовил для детей, для полного ощущения лета – нужно класть от 3х и более.

Чана дал. Афтар: Сухарь

Далее вручаем питомцам по какому-нибудь ненужному овощу со словами, что это очень нужно почистит и порезать, вручаем им самые тупые из имеющихся в распоряжении девайсов и забываем о них минут на 15-20 – этого как раз хватит.

Чана дал. Афтар: Сухарь

Тем временем превращам в пюре имбирь-чеснок. Разогреваем масло (аутентично ги), кидаем лавровый лист и греем секунд 30 до аромата.

Чана дал. Афтар: Сухарь

Отправляем туда лук и как зазолотится – чесночно-имбирную кашицу. Греем помешивая.

Чана дал. Афтар: Сухарь

Теперь очередь за томатами и после того, как уйдет лишняя влага, добаваляем сразу все специи.

Чана дал. Афтар: Сухарь

Перелопачиваем несколько раз, добавляем нут и разбавляем соус водой в которой варился нут до желаемой консистенции.

Чана дал. Афтар: Сухарь

Прогреваем минут 5-10 до готовности и нужной густоты соуса, аккуратно выкладываем на тарелку, посыпаем кинзой, фоткаем и жрем.

Чана дал. Афтар: Сухарь

Бонапети!

+1

На зад   

 

Метки: нут гарам масала дебют

   Уже высказались (225):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...