Захотелось мясного рулета. Да чтоб с фруктами. Не стала откладывать это дело в долгий ящик. Оно ж, когда свербит, так и делается с азартом быстро и ненапряжно. Ага.
Исходники:
- голень индейки (избавить от кости и жил), нарубить на небольшие кусочки, посолить, поперчить
- яблоко
- петрушка (чихать я хотела на её вредность по мнению итальянцев гыгы)
- перец чили
- вяленая вишня
- соль, перец самоса бой.
Измельчить петрушку, перец, вишню, яблоко
На кусок фольги выложить половину рубленого мяса. Сверху по центру накидать начинку.
Закрыть начинку остальным мясом
Запечатать плотно в фольгу и пожамкать руками, придавая форму рулета. Вложить в форму по размеру, чтобы плотно рулет лежал, иначе распадётся.
Отправить в разогретую духовку на 180 градусов на час.
Рулет достать, слить излишки жидкости, поставить без верхнего слоя фольги минут на 10 обратно.
Как готов - сразу из формы не вынимать. Дать постоять. Потом уж на блюдо с зеленью и овощами. Под холодную белую идёт отлично. С аджикой хорошо (на первом фото в банке).
Всем приятного. Ваша Агафья.
Метки: индейка рулеты вяленая вишня духовка конкурс 5 ингридиентов 2015