A это когда я хочу выпендриться изделиями из теста.. необязательно ведь рассказывать всем, что тесто покупное...И опять же это достаточно простой и быстрый вариант для ужина.
Берем:
Тесто слоеное дрожжевое - 0.5 кг
Несколько луковиц
Пол-килограмма бараньего фарша
Пара яиц
Пучок кинзы
Специи
Лук мелко напиливаем
Обжариваем с добавлением сливочного масла
Закидываем фарш
Обжариваем минут 15, добавляем кинзу, ложку молотой зиры, немного соли и черного перца. перемешиваем. выключаем.
Яйца отвариваем, рубим мелко
Тесто раскатываем и режем квадратами, кладе начинку, слепляем 4 угла сверху и защипываем грани. ну как-то так.
Пехаем (как Бося завещал) в духовку минут на 25-30 при 200 цельсиях
Жрем с пивом, водкой и другими напитками!
В разрезе так. тонкое тесто и много начинки, все как я люблю!
Приятного!
Кузьма.
Метки: