В то время, как у трудового народа зима, варяцца сытные борщи, тушыца мясо с фасольками и прочими воздухо-освежительными и согревающими составляющими, некоторые личности шарооборазного вида с наглой зеленью на харе позволяют себе пить ром под пальмами, пляжицца на буржуйских островах и нагло пожирать лёгкие закуски! Oб этом вопиющем безобразии уже сообщено КУДА НАДО, в пытошной проведена освежительная влажная уборка, время "Ч" неумолимо приближаецца... в общем песдец Зильоному! И вот назло ему - лёгкий летний солад, зимой, в далёком холодном Ню-Ёрке...
Креветки - пару жменек (у меня остались после сифуд пасты уже отваренные)
Авокадо - 2 шт
Помидоры-черри - пачка
Огурец - 1 шт
Лук-шалот - пару шт
Сок лайма - 2 ст.л
Свежевыжатый апельсиновый сок - 1/3 чашки
Соль, перец, сухой чеснок - всё по вкусу
Кинза - полпучка, но у меня 2-3 листика потому, как я её не люблю, но тут она нужна
Огурец очистить от кожуры, нарезать полудольками, черри наполовину, креветки (если не очень мелкие) тоже пополам, авокадо кубиком, шалот мелко.
Всё аккуратно перемешать, полив соком лайма и апельсиновым. Я предварительно их смешала, добавив соль, перец, чеснок. Посыпать кинзой блять!
Я не добавляла никакого масла, оно тут лишнее. Салат получился очень лёгким и свежим, как закусон, кстати, тоже вкатил.
Аццкая Абизяна
(Чесло, пичять, подпесь)
Метки: креветки авокадо