Успокаивает, знаете ли. Всякие там "почки заячьи верченые, икра щучья запеченая, консоме с дьяблями, рыба заливная, под хренью, репа а ля натурель"...
От одних названий на душе делается спокойно и благостно.
И тут на те: "Говядина Миронтон". Не, ну разве так можно, без предупреждения, и по мозолям полыми рогами?
Вот захотелось этого "Говядина Миронтон", почти как "супчику куриного, да с потрошками" (С)