в эту поездку старался фиксировать на камеру то, что мы ели, дабы потом поделиться с дарагиме таптухенцами.
ну и начнем мы с одного из самых распространенных супов - Том Кха Кай, не сильно острый, но весьма пряный куриный суп с кокосовым молоком
фрукты протертые со льдом и сахарным сиропом, в меню обычно шейки, смузи, варианты с йогуртом типа ласси..
пожалуй самый знаментый суп - Том Ям Кунг, острый, ислый, сладкий, визитная карточка тайской кухни.
жареные спринг-роллы со сладко-острым соусом, в начинке может быть все что угодно, мясо, морепродукты, овощи, грибы..
овощи с морепродуктами, зеленым перцем в устричном соусе
молодой сахарный горошек слегка обжареный с креветками
пад тай. оооочень популярное блюдо в Таиланде, продается повсеместно в любой точке страны. в моем личном топ 10 тайской кухни на 3 месте.
Северный карри-суп с курицей и лапшой Као Сой. не встречал нигде кроме Чиангмая. очень понравился, постараюсь сделать крео.
он же в более просто уличной кафешке за 35 бат
ну а это в той же забегаловке простейший суп на курином бульоне с капустой, лапшой и мясными шариками, на завтрак весьма неплох.
это шашлычки в японском кафе с офигенным густым сладковатым соусом.
там же суп с лапшой удон и жареным курным филе в панировке
раз уж затронули японскую тему: сет в японском ресторане
и еще один
дальше перемещаемся к морепродуктам с рыбного рынка. очень мне нравятся вот такие морские раки
и рыба попугай дюже хороша в фольге на гриле
хвост морского рака в разрезе
жареный рис с овощами. так же на выбор курица, свинина или тофу.
острейший и от того прекрасный салат с зеленой папайей - Сом там
блюдо №1 в моем топе - рыба в остро-кислом имбирном бульоне с чесноком и зеленью.
сверу немного присыпано арахисом. это просто мега вкусно!
сырые креветки и устрицы с луковыми кранчами и острым соусом
обмакиваем креветку в острый соус, следом макаем в лук. устрицы так же.
суп на мясном бульоне с капустой, тофу, стеклянной лапшой и мясными фрикадельками
очень пряная говядина с травами, листьями лайма, чили, лемонграсом и имбирем.
мегаострый салат с морепродуктами, стеклянной лапшой, луком и кинзой. насчитав в салате 4 свежих чил,. я плакал, но ел.
ближе
вариации на тему трациционной европейской еды
вкуснейшее филе сибаса с кисло-сладком соусе с овощным салатом
другой ракурс
ну и последнее - рыбное филе в перечном соусе.
Приятного!
Кузьма.
Метки: тайская кухня ЮВА
Падробнасте 
Копчености шнапс и прочяя фкуснота
