+16

Вариации на тему греческих/турецких пирогов| Афтар: Кузьма

 

Вариации на тему греческих/турецких пирогов

это в общем-то спонтанный рецепт на основе моих представлений о греческой кухне. буду откровенен - это импровизация, рецепты не гуглил.

а в качестве предыстории: заезжали тут к нам родственники, привезли кучу разнообразного сыра, купленного в Костроме. Мы сыр едим конечно, но не в таких колличествах, поэтому к выходным возникла идея о его утилизации. Поэтому я прикупил рулон теста фило, банку оливок, пучок зеленого лука и кинзы.

Вариации на тему греческих/турецких пирогов

зелень и оливки измельчил, смешал.

Вариации на тему греческих/турецких пирогов

сыр мыгкий сулугуни нарезаем

Вариации на тему греческих/турецких пирогов

более твердые (не скажу какие именно) натираем на терке

Вариации на тему греческих/турецких пирогов

тесто раскладываем таким образом, чтоы пол-листа шло внахлест

Вариации на тему греческих/турецких пирогов

на сколько хватит поверхности стола

Вариации на тему греческих/турецких пирогов

начинку раскладываем вдоль

Вариации на тему греческих/турецких пирогов

заворачиваем в такую вот колбасу

Вариации на тему греческих/турецких пирогов

и сворачиваем вот в такую улитку

Вариации на тему греческих/турецких пирогов

закладываем в керамическую емкость, смазываем яичным желтком

Вариации на тему греческих/турецких пирогов

на 40 минут при 180 цельсиях

Вариации на тему греческих/турецких пирогов

даем остыть. нарезаем

Вариации на тему греческих/турецких пирогов

я лично употребил с чаем, но не отрицаю и бокал вина или даже чего покрепче.

Вариации на тему греческих/турецких пирогов

ну и вот так ещо..

Вариации на тему греческих/турецких пирогов

Приятного!

Кузьма.



+16

На зад   

 

Метки: пирог фило сыры оливки

   Уже высказались (384):



Агафья

  • 22 марта 2016 15:22
  • Камент № 1
Крео: 57
Каментов: 18 227

ухты, пироги!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Агафья

  • 22 марта 2016 15:22
  • Камент № 2
Крео: 57
Каментов: 18 227

займу место Зильоному
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Агафья

  • 22 марта 2016 15:23
  • Камент № 3
Крео: 57
Каментов: 18 227

и пьедестал
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Аффтар сцынария

  • 22 марта 2016 15:24
  • Камент № 4
Крео: 23
Каментов: 7 575

ф дисятке!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Бося

  • 22 марта 2016 15:25
  • Камент № 5
Крео: 73
Каментов: 15 881

Цитата: Агафья
займу место Зильоному

Мерси бокуево! (расцеловал внезапно)
И кусок мне побольше, хотя я еще буквы не прочитал!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Starletka

  • 22 марта 2016 15:26
  • Камент № 6
Крео: 8
Каментов: 5 188

Пирог бы попробовала!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Кьяра

  • 22 марта 2016 15:26
  • Камент № 7
Крео: 4
Каментов: 2 974

И я ф дисятке! Агаш, спасибо!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Кузьма

  • 22 марта 2016 15:28
  • Камент № 8
Крео: 127
Каментов: 5 162

тута
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Бося

  • 22 марта 2016 15:28
  • Камент № 9
Крео: 73
Каментов: 15 881

А фило разве не обязательно маслом мазюкать? А я думал, что всегда надо, иначе оно раскрошится при заворачивании... во я лох... надо срочно фило прикупить и попробовать...
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Бося

  • 22 марта 2016 15:30
  • Камент № 10
Крео: 73
Каментов: 15 881

Цитата: Кузьма
тута

Все глаза проглядели тебя ожидаючи! (цэ петров)
Атвичай на мой атвет! не крошится фило без масла?
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Mr.Шнапс

  • 22 марта 2016 15:30
  • Камент № 11
Крео: 19
Каментов: 2 692

мини забор уже был?
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Кьяра

  • 22 марта 2016 15:30
  • Камент № 12
Крео: 4
Каментов: 2 974

Кузьма,
Кузь, а почему не скажешь какой сыр? А пирог замечательно-красивый.
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Мясник

  • 22 марта 2016 15:31
  • Камент № 13
Крео: 566
Каментов: 47 143

Цитата: Бося
иначе оно раскрошится при заворачивании

не, оно охуенно пластичное
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Mr.Шнапс

  • 22 марта 2016 15:31
  • Камент № 14
Крео: 19
Каментов: 2 692

Пирог хороший
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Аффтар сцынария

  • 22 марта 2016 15:32
  • Камент № 15
Крео: 23
Каментов: 7 575

выглядит песдато!
и еще замечены жэнцкие руки...
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Кьяра

  • 22 марта 2016 15:34
  • Камент № 16
Крео: 4
Каментов: 2 974

Цитата: Бося
не крошится фило без масла

Если не засушишь в процессе, не крошится
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Кузьма

  • 22 марта 2016 15:36
  • Камент № 17
Крео: 127
Каментов: 5 162

Цитата: Бося
не крошится фило без масла?

не крошица, еси ево никто зелеными рукаме не крошит
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Кузьма

  • 22 марта 2016 15:37
  • Камент № 18
Крео: 127
Каментов: 5 162

Цитата: Кьяра
а почему не скажешь какой сыр?

потому шта мне он достался без упаковки. но какой-то простой такой сливочный.
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Аффтар сцынария

  • 22 марта 2016 15:39
  • Камент № 19
Крео: 23
Каментов: 7 575

Кузьма,
кстате, где щас фило дают? в Метро есть?
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Агафья

  • 22 марта 2016 15:41
  • Камент № 20
Крео: 57
Каментов: 18 227

фило очень быстро сохнет. мажу топлёным маслом при сборке пирога или накрываю мокрым полотенцем.

Аффтар сцынария,
у нас пропало отовсюду.
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Бося

  • 22 марта 2016 15:41
  • Камент № 21
Крео: 73
Каментов: 15 881

Цитата: Аффтар сцынария
и еще замечены жэнцкие руки...

Да Лена испекла, а Куська сажрал... наверняка... ыыы
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Кузьма

  • 22 марта 2016 15:42
  • Камент № 22
Крео: 127
Каментов: 5 162

Аффтар сцынария,
в Глобусе брал
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Аффтар сцынария

  • 22 марта 2016 15:46
  • Камент № 23
Крео: 23
Каментов: 7 575

Цитата: Агафья
у нас пропало отвсюду.

вот и я чота не вижу...
Цитата: Бося
Да Лена испекла, а Куська сажрал

ты знал, ты знал, ггг
Цитата: Кузьма
в Глобусе брал

а у нас нет Глобуса. разве что в канцелярском магазине...
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Полярнег

  • 22 марта 2016 15:49
  • Камент № 24
Крео: 266
Каментов: 23 872

Блять(бегает нервна и жрет перог) а кто бля 13 нахнул бля????(апять нервна бегает и жрет перог)
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Полярнег

  • 22 марта 2016 15:50
  • Камент № 25
Крео: 266
Каментов: 23 872

А перок сам па себе ахуенна выгледит! Ленка маладец, Кузьку атпиздеть прям па игуане нах!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Бося

  • 22 марта 2016 15:50
  • Камент № 26
Крео: 73
Каментов: 15 881

Цитата: Мясник
оно охуенно пластичное

Цитата: Кьяра
Если не засушишь в процессе

Цитата: Кузьма
еси ево никто зелеными рукаме не крошит

/посмотрел на свои руки/ у меня точно раскрошицца...
я ж медлительный, как улитка... ну еще перекуры всякие в процессе и горло промочить еще надо...
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Полярнег

  • 22 марта 2016 15:52
  • Камент № 27
Крео: 266
Каментов: 23 872

Цитата: Мясник
Мясник
Сегодня, 15:31Камент № 13

бля..... ктобы дагадалссо.....
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Полярнег

  • 22 марта 2016 15:54
  • Камент № 28
Крео: 266
Каментов: 23 872

сыр мыгкий сулугуни нарезаем(с)
Пыздто ныписанэ!
  • Зацени камент:
  • 1
  • Заебис |


Аффтар сцынария

  • 22 марта 2016 15:54
  • Камент № 29
Крео: 23
Каментов: 7 575

пишут, что в Метро есть 134,65 руб. за 500гр
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Винни

  • 22 марта 2016 15:55
  • Камент № 30
Крео: 24
Каментов: 10 821

У меня вот лежит две пачки фило. Из одной буду делать сладкий по Сестрице, а из другой сделаю такой. Когда похудею после хачапури ( грожу кулаком куда-то в направлении техподдержки)
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |




<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...