+15

Тайский острый салат с зеленым манго (Ям Мамуанг)| Афтар: Кузьма

 

Очень годный огненный тайский салат годный для употребления под любые напитки

Тайский острый салат с зеленым манго (Ям Мамуанг)

в качестве предистории хочу расскзатать про особое отношение тайцев к овощам и фруткам. у нас принято как: помидор - овощ, яблоко фрукт и т.п., но в их понимании есть разные состояния одного и того же продукта. по теме данного салата: все прерасно знают манго как фрукт, яркий, сладкий, вксный и сочный. Но, если взять его зеленым, то для тайцев он автоматом засчитывается как овощ и едят они его уже с солью, перцем и специями. Или делают вот такой салат. Он немного похож на салат Сом там, который делается с зеленой папайей, но с манго мне нравится больше.

Продается повсеместно: на улицах с лотков, в небольших кафешках и в пафостных ресторанах. И еще одно замечание, этот салат нельзя есть без чили, ну то есть вы можете конечно, но это будет совсем не то.

Итак, все очень просто:

зеленое манго - 1 штука

морковь (опционально, не всегда добавляют) - 1 штука

лук-шалот - пара штук

пара веточек кинзы

3 чили

горсть арахиса

сок лайма

рыбный соус

сахар

Тайский острый салат с зеленым манго (Ям Мамуанг)

 морковь нарезаем очень тонко, я преобрел специальную резалку, она выгляд как обычная овощечистка, только лезвие волнистое

Тайский острый салат с зеленым манго (Ям Мамуанг)

 манго так же

Тайский острый салат с зеленым манго (Ям Мамуанг)

 лук резем небольшими перьями, чили можно очистить от семечек (я не стал) и мелко нарубить, кинзу крупнее

Тайский острый салат с зеленым манго (Ям Мамуанг)

 смешиваем 3 ложки сока лайма, 2 ложки рыбного соуса и 1 ложку сахара. Поливаем салат, посыпаем рубленым арахисом. в конце еще желательно хорошо помять салат руками, чтобы вкус ингредиентов перемешался.

Тайский острый салат с зеленым манго (Ям Мамуанг)

 жрать очень хорошо в сочетании с каким-нибудь не острым рыбным блюдом ну и запивая холодным лагером.

Приятного!

Кузьма.



+15

На зад   

 

Метки: тайская кухня ЮВА чили манго лайм

   Уже высказались (364):



Мясник

  • 16 марта 2016 22:28
  • Камент № 181
Крео: 566
Каментов: 47 143

Цитата: Мясник
Бля Мясник

(абзываетца спадлюка) - дет-пирдет!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Саванна

  • 16 марта 2016 22:29
  • Камент № 182
Крео: 27
Каментов: 5 476

Цитата: Агафья
потом отчетаюсь

только такой- баллон газовый, на него регулируемая насадка. Мы ей обычно костер разжигаем.
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Мясник

  • 16 марта 2016 22:29
  • Камент № 183
Крео: 566
Каментов: 47 143

Цитата: Кьяра
костылей?

та кастылей жеть
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Мясник

  • 16 марта 2016 22:30
  • Камент № 184
Крео: 566
Каментов: 47 143

Цитата: Агафья
дык получаеццо ты за ради хаша иле холоцца двух животин ног лишил?! сатрап.

я не лешал, я в магазине пакупил!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Агафья

  • 16 марта 2016 22:30
  • Камент № 185
Крео: 57
Каментов: 18 227

Цитата: Саванна
только такой- баллон газовый

у миня обычьная кулинарная горелка. сахар на дисертах плаветь. не пайдёть?
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


АнаШа

  • 16 марта 2016 22:31
  • Камент № 186
Крео: 0
Каментов: 3 834

Цитата: Кьяра
Фсмысле эпиляции?

не, ну я брею, если че! ггг
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Мясник

  • 16 марта 2016 22:32
  • Камент № 187
Крео: 566
Каментов: 47 143

Цитата: Саванна
только такой- баллон газовый, на него регулируемая насадка

у мене така
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


АнаШа

  • 16 марта 2016 22:32
  • Камент № 188
Крео: 0
Каментов: 3 834

Цитата: Мясник
тоже жрёте штоле?

мои только так жрут! а я наблюдаю...
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Саванна

  • 16 марта 2016 22:35
  • Камент № 189
Крео: 27
Каментов: 5 476

Цитата: Мясник
у мене така

такая, но без ручки. И насадка стандартная для походов, не сфотаю, но найду сейчас.

Такая.
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Мила Равно

  • 16 марта 2016 22:36
  • Камент № 190
Крео: 10
Каментов: 2 319


Готово!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


АнаШа

  • 16 марта 2016 22:39
  • Камент № 191
Крео: 0
Каментов: 3 834

Цитата: Мясник
у мене така

о, как в фильме Чужой приблуда, ну у нее побольше была. Она эту херовину страшную жгла, а та сцука пищала и кислотой брызгалась. Ну так, вспомнилось что та...
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


АнаШа

  • 16 марта 2016 22:40
  • Камент № 192
Крео: 0
Каментов: 3 834

Цитата: Мила Равно
Готово!

Жидковато, ггг
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Саванна

  • 16 марта 2016 22:42
  • Камент № 193
Крео: 27
Каментов: 5 476

Цитата: АнаШа
та сцука пищала и кислотой брызгалась.

оводы тоже нихуево пищат, ага. Главное, попасть. А самое главное- не в спину загорающего рядом, на которого этот овод сел.
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


АнаШа

  • 16 марта 2016 22:43
  • Камент № 194
Крео: 0
Каментов: 3 834

Цитата: Саванна
оводы тоже нихуево пищат, ага.

о, это еще те сволочуги. знала я таких, ггг
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Агафья

  • 16 марта 2016 22:53
  • Камент № 195
Крео: 57
Каментов: 18 227

Мясник,
Саванна,
у мене во такая, счаз заправить пытаемся
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Саванна

  • 16 марта 2016 22:58
  • Камент № 196
Крео: 27
Каментов: 5 476

Агаш, а фиг его знает- такой не пробовала, кажется слабоватой для свиных копыт.
Так у тебя же родственник занимается разделкой, даже крео было ... а он чем пользуется?
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Полярнег

  • 16 марта 2016 23:00
  • Камент № 197
Крео: 266
Каментов: 23 872

Цитата: Мила Равно
Готово!

А чо чо чо,эта кто та ужэ кушыл?
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


АнаШа

  • 16 марта 2016 23:00
  • Камент № 198
Крео: 0
Каментов: 3 834

Цитата: Полярнег
А чо чо чо,

яйцесосиськи, ггг
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Агафья

  • 16 марта 2016 23:03
  • Камент № 199
Крео: 57
Каментов: 18 227

Цитата: Саванна
а он чем пользуется?

абычьнай паяльной лампой.

мы счаз во испытанея устроеле


  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Саванна

  • 16 марта 2016 23:06
  • Камент № 200
Крео: 27
Каментов: 5 476

Цитата: Агафья
мы счаз во испытанея устроеле

хуясе, пиротехники!
  • Зацени камент:
  • 1
  • Заебис |


АнаШа

  • 16 марта 2016 23:12
  • Камент № 201
Крео: 0
Каментов: 3 834

Цитата: Агафья
мы счаз во испытанея устроеле

кого пытать будете? сеседей? ггг
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Агафья

  • 16 марта 2016 23:12
  • Камент № 202
Крео: 57
Каментов: 18 227

Цитата: Саванна
хуясе

хукню не взорвале - уже харашо ггг
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Агафья

  • 16 марта 2016 23:14
  • Камент № 203
Крео: 57
Каментов: 18 227

Цитата: АнаШа
кого пытать будете?

крема каталана хотела пыткам подвергнуть. да хер там. пыхнуло и нахер послало. 23 евроса в мусорку.
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Саванна

  • 16 марта 2016 23:16
  • Камент № 204
Крео: 27
Каментов: 5 476

Цитата: Агафья
уже харашо ггг

ну и пробуй- если в доме есть паприка, то воткни ей в жопу вилку, и держа на весу, пали горелкой своей. Всяко удобнее, чем запекать в духовке или жечь на плите
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Агафья

  • 16 марта 2016 23:17
  • Камент № 205
Крео: 57
Каментов: 18 227

Цитата: Саванна
и держа на весу, пали горелкой своей

пездец горелке-то пришол. тока что. даиспытывалесь.
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


АнаШа

  • 16 марта 2016 23:21
  • Камент № 206
Крео: 0
Каментов: 3 834

Цитата: Агафья
23 евроса в мусорку.

поллитра в дребезги, ггг??
ну что за нах, полностью здох???
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Агафья

  • 16 марта 2016 23:22
  • Камент № 207
Крео: 57
Каментов: 18 227

Цитата: АнаШа
полностью здох?

паследний бобик в РОВД, прикинь (цэ)
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Саванна

  • 16 марта 2016 23:25
  • Камент № 208
Крео: 27
Каментов: 5 476

Цитата: Агафья
23 евроса в мусорку.

удивилась...
Заказывали 4 горелки, на всех, плюс плитку, как у Миледи, похожую- обошлось меньше 700 рублей. Баллоны с газом тут брали- дешевые 6 штук в упаковке- около 300 рублей, для розжига мангала, согрев палатки - хз, на месяц хватит.Подороже, как у Мясника- на 3дня в походе баллона хватает на человека. Кофе, чай, кастрюля с супом, опять же согрев палатки зимой...
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


АнаШа

  • 16 марта 2016 23:25
  • Камент № 209
Крео: 0
Каментов: 3 834

Цитата: Агафья
прикинь

пипец! пожгли...
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Агафья

  • 16 марта 2016 23:31
  • Камент № 210
Крео: 57
Каментов: 18 227

Цитата: Саванна
удивилась

Саваш, я в парижах закупилась. Аккурат напротив галери Лафайет. У нас подобного тупо нет.
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |




<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...