Возиться в квартире со свежей рыбой все таки некомфортно. Если только с филе. Поэтому берем несколько среднего размера сибасов и везем их на дачу. Рыбка эта хороша тем что имеет крепкий скелет и если потянуть за позвоночник, то вылезут за малым исключением почти все кости