Седни готовим такие вот зеленые пружины.
Если кто падумал, что это будет про то, как "магучие пружины рвутся из трусов" - то вынужден огорчить - не сегодня.
Эта херня называется "скрипичный гриф", стрелки папротника. Из собирают, когда они еще скручены в пружины, и только собираются выстрелить. Дело это чисто сезонное, длится не более пары недель, а потом их уже не продают, ибо нету.
Так что я всегда, когда попадаются на глаза, покупаю, ибо хрень эта довольно вкусна, и полезна, говорят.
Делают ее по-разному, я так даже и суп с ней варил, но сегодня вот захотелось в чистом виде, так сказать.
По вкусу это ближе всего к спарже, хотя и отличается, конечно.

Блюдо незатейливое, главное подается в тёплой миске внизу рис а сверху разные ингредиенты в вариациях, тут может быть и омлет, и сырая рыба, сготовленная рыба, и мясо, и овощи, и водоросли. Есть конечно классика, но в общем блюдо дает широкую деятельность для фантазии