Обещал же использовать апельсиновый джем с чили, а обещания надо исполнять.

Сам рецепт апельсинового джема находится тут

Хоть и сам джем чем-то невероятным не является, и вполне съедобен сам по себе, но с подачи Аби (за что ей большое спасибо!), решил использовать его в качестве маринада для крыльев. Поэтому берем джем, крылья, бальзамик  и коньяк.

У крыльев отрезаем тощую часть, хотя можно и не отрезать, но я побоялся, что сгорят.

Делаем маринад из двух столовых ложек джема, ложки бальзамика и коньяка (налил сначала немного, потом еще добавил)

Размешиваем, добавляем соль, смесь перцев, и еще чили добавил.

Заливаем маринадом крылья, перемешиваем, оставляем на ночь в холодильнике.

На следующий день достаем, вываливаем в форму для запекания вместе с маринадом.

Ну и запекаем.

Жрем с чем угодно, можно даже с рисом.

И поближе.

Вполне себе съедобно получилось. И готовить просто.

Всем приятного,

Бося.