Обещал же использовать апельсиновый джем с чили, а обещания надо исполнять.
Сам рецепт апельсинового джема находится тут
Хоть и сам джем чем-то невероятным не является, и вполне съедобен сам по себе, но с подачи Аби (за что ей большое спасибо!), решил использовать его в качестве маринада для крыльев. Поэтому берем джем, крылья, бальзамик и коньяк.
У крыльев отрезаем тощую часть, хотя можно и не отрезать, но я побоялся, что сгорят.
Делаем маринад из двух столовых ложек джема, ложки бальзамика и коньяка (налил сначала немного, потом еще добавил)
Размешиваем, добавляем соль, смесь перцев, и еще чили добавил.
Заливаем маринадом крылья, перемешиваем, оставляем на ночь в холодильнике.
На следующий день достаем, вываливаем в форму для запекания вместе с маринадом.
Ну и запекаем.
Жрем с чем угодно, можно даже с рисом.
И поближе.
Вполне себе съедобно получилось. И готовить просто.
Всем приятного,
Бося.
Метки: птица куриные крылья бальзамик духовка